Notre spécialité

La Popinette de Sablons a vu le jour en 2014.
Sylvain Jury cherchait à créer un dessert de voyage, que les promeneurs ou les touristes pourraient emmener et conserver plusieurs jours.
La Popinette est donc une brioche feuilletée fondante au beurre et au sucre... qui accompagnera à merveille un goûter ou une bonne crème anglaise!

Petite anecdote: le nom « Popinette » fait référence au surnom de la fille du boulanger, Juliette. Seule fille dans un fratrie de 4 enfants, elle méritait bien cette petite attention!

Nos pains

Un pain croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur… Tout le savoir-faire de nos artisans boulangers est déployé pour vous offrir plus d’une vingtaine de variétés de pains façonnés et travaillés artisanalement pour le plaisir de votre palais.
Travaillant en partenariat avec la minoterie Jouve à Anneyron, toutes nos farines sont issues de blé français.
Notre boule paysanne est fabriquée à base de farine de St Sorlin en Valloire issus de la ferme de M. Sarrazin Fabrice, agriculteur.

Nos baguettes

  • Baguette authentique (Tradition au levain)
  • Baguette aux céréales
  • Baguette poolish
  • Baguettes salées pour l’apéritif...

Nos spécialités

  • Le Rustique
    - classique
    - aux graines de lin
  • La boule paysanne

Nos pains spéciaux

  • Pain de campagne
  • Pain au lin
  • Pain au maïs
  • Pain aux céréales
  • Pain complet
  • Tourte de seigle
  • Pain de mie traditionnel
  • Pains aux fruits secs ou aux noix
  • et bien d’autre encore…

Goûter

Vous avez un petit creux, envie d’une douceur, c’est l’heure « du quatre-heures », notre gamme de gourmandises ne pourra que vous ravir! Entièrement fabriqués sur place, à partir de matières premières sélectionnées, retrouvez nos croissants et pains au chocolat pur beurre, mais aussi pains aux raisins, brioches, chaussons aux pommes, croissants et pains au chocolat aux amandes.
Nous vous proposons également St Genix (traditionnelle brioche aux praline), pognes, brioches au beurres, tarte bressane, praline ou sucre

Nos brioches

Nos viennoiseries